自然郷 BIO

有機米仕込みの先駆者が手掛けるナチュラルな日本酒！

開拓者精神と矢吹の豊かな自然とともに時代に先駆けた酒造りに挑んでいる蔵元、大木代吉本店より、有機米を使用した軽妙な酸味がきいた現代的な風味に特徴がある特別純米酒「自然郷 BIO（バイオ）」、入荷しております！

近年注目されている自然派ワインですが、日本酒にも自然派があるんです！最近は日本酒でも注目されていますよね。
こちらの日本酒「自然郷」は、有機米・麹などの素朴な味わいを生かすため、生酛系酵母で仕込み、無濾過無加水で仕上げた旨口酒です！

豊かなお米の素朴な旨味を感じさせつつ、爽やかさも備えもつ、バランスの良さが特徴。
口当たりの柔らかさ、乳酸菌の働きに由来する酸の心地良さ、後口に広がるキレのある甘み・旨味、当店監修オーナーシェフがどハマりしたのも納得の美味しさです！

やっぱり無農薬、有機栽培っていいですね。
自然派ワインを愉しむなら本店ラテールで。自然派日本酒を愉しむならとりごろで。
自然の旨さに酔いしれてください！