贅を愉しむ。

品書

ビストロシェフが手掛ける拘りの日本食。
純系名古屋コーチン鶏白湯と
特製合わせ出汁で味わう鶏だしおでん。
旬の香と上品な器に彩られた四季旬彩。
その時期に一番美味しいお魚やお野菜など
厳選した食材で彩る逸品や酒の肴。
名古屋を味わえるお食事も豊富にございます。
名古屋大曽根の新しいおでん屋で
日本酒とともに舌鼓を。

おでん

新名物 名古屋コーチン鶏だしおでん
純系名古屋コーチン鶏白湯と特製合わせ出汁で創る拘りの鶏だしおでんです。定番の種から、厳選したお肉類・旬の食材など、常時20種類以上のおでんをお召し上がりいただけます。

豆腐・練り物・蒟蒻
豆蔵がんも 餅巾着 とうふ河口 厚揚げ 竹輪
はんぺん 車麩 ゴボ天 結び白滝 三角蒟蒻
お野菜・木の子
大根 玉かぶら ブロッコリー
蓮根 人参 北海コガネ 里芋 玉ねぎ
えのき茸 舞茸 平茸 椎茸
純系名古屋コーチン
コーチン砂肝串 コーチンレバー串
コーチンもも串 コーチンつくね
コーチン卵
お肉系
サイコロ牛タン 鴨ねぎ間串 国産手羽元

各40円〜590円
(詳細価格は店舗にてご確認ください)

揚げ物・焼き物

旬のお魚の焼き物・厳選のお肉料理
岡崎八丁使用特製味噌ダレで食す国産豚バラ串カツ・定番手羽先唐揚げなど名古屋食を楽しむ揚げ料理や、お魚の旨みをしっかりと味わえる開き・一夜干しの焼き物を厳選してご用意しております。

揚げ物
岡崎八丁どて味噌串カツ
国産手羽先唐揚げ
純系名古屋コーチンもも唐揚げ
甘海老の揚げ物

焼き物
北海道産 本ししゃも一夜干し
大分県産 真鯖の開き
静岡県産 真鯵の開き
青森県産 宗八カレイ一夜干し
秋田県産 ハタハタ丸干し
宮城県産 金目鯛の開き

酒のお供に。気軽に楽しめる肴の数々。
全国各地から取り寄せた珍味を多数ご用意しております。
おでんや日本酒とともにお楽しみください。

丹羽篠山 黒大豆枝豆
北海道産 帆立ひもチャンジャ
川久絹ごし冷奴 じゃこ山椒添え
鮪の酒盗
福岡県産 焼き辛子明太子
北海道産 函館スルメイカの炙り
新潟県産 エイヒレの炙り
新潟銘酒「能鷹」漬け 干し鱈の炙り
純系名古屋コーチンささみの霜降り
本日の特選お漬物盛り合わせ

逸品

四季旬彩、拘りの逸品料理。
名古屋コーチン卵の出汁巻きや、四季折々の旬の食材を用いたオススメの逸品料理をご用意しております。
季節によりご用意するお料理は異なります。移りゆく季節とともに、旬彩豊かな逸品をお召し上がりください。

岡崎八丁どて味噌牛スジ煮
北海タコの酢の物
純系名古屋コーチン出汁巻き玉子
純系名古屋コーチン揚げ餃子
氷見産 寒ブリの胡麻ポン酢和え

(こちらは一例です。詳細は店内メニューにてご確認ください。)

呑みの〆にも、お食事にも。
とりごろ のメインともいえる名古屋コーチン鶏白湯スープと、昆布・あご・鰹節などの特製合わせ出汁。2種のスープを拘りの配合で使い分けてご用意する、お酒の場の〆だけでなくお食事としても満足いただける麺もの・ご飯ものです。

純系名古屋コーチン味噌煮込みきしめん
純系名古屋コーチン卵雑炊
出汁茶漬け
(岩海苔 紀州梅 辛子明太子 鮭 コーチンささみ)

甘味

優しい甘さで、至高のひとときを。
本店ビストロでもご好評いただいております定番デザートを和にアレンジ致しました。濃厚かつ優しい甘さに仕上げた上品な甘味は、至高のひとときを演出します。

純系名古屋コーチン卵のカタラーナ
西尾抹茶のティラミス 小豆の甘煮添え
杏仁豆富 フルーツの日本酒漬け添え
安納芋のスイートポテト バニラアイス添え
ほうじ茶アイス 小豆の甘煮添え

ご案内

お通し料について
おひとり様300円頂戴しております。先付けとして「名古屋コーチン卵の茶碗蒸し」をお出しいたします。
税表記について
全品税別表記とさせていただいております。別途10%の消費税を頂戴いたします。
お料理について
季節や天候等により料理内容及び食材・価格が変更される場合がございます。
ご予約についての注意事項①
当店をご予約でご利用のお客様に関しましては、おひとり様につきお飲物1杯の注文制とさせていただいております。ご理解お願い申し上げます。
ご予約についての注意事項②
週末(金土)は、5名様以上でご予約のお客様はコース料理での対応となります。予めご了承くださいませ。